Πεντανόστιμο ... !

ευκολη μπουγατσα

Picture
Υλικά:
250 γρ. βούτυρο
1 & ½ ποτήρι ζάχαρη
3 ποτήρια γάλα
4 αυγά
4 βανίλιες
λίγη ζάχαρη άχνη
λίγη κανέλλα
1 πακέτο φύλλο κρούστας



Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε το ταψί καλά. Βάζουμε τα φύλλα στο ταψί ένα-ένα μαζεύοντάς τα σε φλογέρα και το τελευταίο κομμάτι το τρίβουμε όπως το ψωμί από πάνω. Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο πάνω στα φύλλα και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-250 βαθμούς για 5-10 λεπτά περίπου (μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα). Για την κρέμα βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τα χτυπάμε λίγο και βάζουμε μετά το γάλα. Βγάζουμε τα φύλλα από το από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα που θα είναι πολύ αραιή και θα πήξει στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.