Πεντανόστιμο ... !

τσιγαριαστος παραδοσιακος κιμας

Picture
Υλικά :
1 νεροπότηρο λάδι
μισό κρασοπότηρο κρασί
λίγο ξύδι
αλάτι-πιπέρι-κύμινο
νερό όσο πάρει.




Εκτέλεση :
Βάζουμε το λάδι στο τσικάλι, μόλις κάψει το λάδι ρίχνουμε τον κιμά, προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι-κύμινο, τον τσιγαρίζουμε και τον σβήνουμε με το κρασί και το ξύδι. Ρίχνουμε νερό και τον αφήνουμε να ψηθεί προσθέτοντας του στο τέλος λίγο λάδι.